INFOLABUANBAJO.ID – Pesona matahari terbenam yang memukau di Labuan Bajo kini berpadu dengan kehangatan semangkuk soto Nusantara. Meruorah Komodo Labuan Bajo menghadirkan “Festival Soto Nusantara”, sebuah perayaan kuliner yang digelar setiap hari Jumat, mulai 20 dan 27 Februari hingga 6 Maret 2026, di The Bay Restaurant yang berada di lantai 6 hotel tersebut.
Festival ini menjadi angin segar bagi wisatawan maupun masyarakat lokal yang merindukan cita rasa autentik Nusantara. Dengan konsep all you can eat, para tamu diajak menjelajahi kekayaan rempah Indonesia melalui 10 varian soto legendaris yang diolah langsung oleh Executive Chef Meruorah, Chef Novan.
Tak sekadar makan malam biasa, festival ini dirancang sebagai perjalanan rasa yang menampilkan karakter unik setiap daerah. Mulai dari Soto Betawi dan Soto Tangkar yang dikenal dengan kuah santan kental dan gurih, hingga Soto Bandung dan Soto Boyolali dengan kuah bening yang ringan namun kaya rasa.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
Bagi pencinta rempah yang kuat, Soto Medan dan Soto Padang menawarkan sensasi aroma bunga lawang, kapulaga, dan lengkuas yang khas. Sementara itu, Soto Ayam Lamongan dengan taburan koya gurih serta Soto Kudus dengan kaldu yang lembut menjadi pelengkap eksplorasi kuliner yang otentik.
General Manager Meruorah Komodo Labuan Bajo, Rudy Rudolf H Butarbutar, mengatakan festival ini hadir untuk menjawab kerinduan wisatawan dan perantau akan kuliner khas Nusantara.
Penulis : Tim Info Labuan Bajo
Editor : Redaksi
Halaman : 1 2 Selanjutnya
